Cuisine camping avec tables Oztent

Réponse rapide

Installez votre cuisine de camping dans cet ordre : choisissez un emplacement de niveau, à l'abri du vent, disposez d'abord votre zone de cuisson, puis ajoutez une table de préparation et une table de lavage séparée, et terminez par un rangement qui garde les denrées sèches hors du sol. Gardez le réchaud et le bac de lavage sur des surfaces différentes pour éviter toute contamination croisée, et rangez toute la cuisine de façon à la décharger dans l'ordre où vous l'utilisez.

Une cuisine de camping échoue pour des raisons banales : la table vacille, le vent éteint le réchaud, le sel est quelque part dans un bac inaccessible, et l'eau de vaisselle finit sur la même surface que la planche à découper. Rien de tout cela ne relève de la compétence culinaire. C'est une question d'agencement et d'ordre.

Ce guide présente une installation de cuisine de camping que vous pouvez reproduire à chaque sortie, avec les tables Oztent, les accessoires Lock-On et les modules de rangement. Vous n'avez pas besoin de tout. Vous devez en revanche décider de vos zones avant de décharger la voiture, car déplacer une table pleine deux fois est pire que réfléchir deux minutes.

Choisissez l'emplacement avant de déballer quoi que ce soit

Faites d'abord le tour de l'emplacement. Vous voulez un sol suffisamment de niveau pour qu'une tasse de café ne glisse pas, et vous voulez que le côté réchaud de la cuisine soit dos au vent dominant. Si votre tente ou votre auvent a une paroi latérale, cette paroi est votre brise-vent. Sinon, garez le véhicule de façon à bloquer le plus gros.

Vérifiez la distance jusqu'à la porte de la tente et jusqu'au foyer. Une cuisine à 15 pas de la porte de la tente sera utilisée ; une cuisine à 40 pas devient un tas de matériel que vous évitez. Gardez-la à l'écart des endroits où les enfants courent et où vous passez la nuit pour aller aux toilettes.

• Erreur fréquente : installer la cuisine sur l'endroit le plus plat du campement, qui est généralement celui où tout le monde passe.
• Point de contrôle : placez-vous à votre poste de cuisson et vérifiez que vous atteignez le réchaud, la surface de préparation et la poubelle sans faire un pas.

Disposez trois zones : cuisson, préparation, lavage

Trois zones permettent de séparer la viande crue, les aliments propres et l'eau sale. La zone de cuisson, c'est le réchaud et rien d'autre. La zone de préparation, c'est votre planche à découper et vos ingrédients. La zone de lavage, c'est le bac, le savon et l'égouttoir, et elle doit être la plus éloignée du réchaud pour que les éclaboussures n'atteignent pas le brûleur.

Donnez à chaque zone sa propre hauteur de surface. Cuisiner à hauteur de taille est confortable ; laver à hauteur de taille revient à se pencher sur un bac posé sur une table. Beaucoup de campeurs placent le bac de lavage sur une surface plus basse ou au sol sur un petit support, ce qui est plus doux pour le dos.

• Erreur fréquente : une seule grande table pour tout, si bien que le bac de lavage partage l'espace avec le pain.
• Point de contrôle : rien de cru ne touche une surface sur laquelle des aliments propres seront ensuite posés.

Installez d'abord la table de cuisson

La table du réchaud se met en place en premier, car tout le reste s'organise autour d'elle. Posez le réchaud, raccordez le gaz et vérifiez que le tuyau n'est ni tendu ni plié. Laissez un écart d'au moins une largeur de main entre le réchaud et le bord de la table pour que les poêles chaudes ne dépassent pas là où quelqu'un passe.

Si vous utilisez une table de camping pliante, appuyez sur chaque coin avant de la charger. Une table qui bascule sur un pied renversera une casserole d'eau bouillante, et aucune cuisson prudente n'y remédiera. Si le sol est meuble, un petit patin plat sous le pied court règle le problème.

• Erreur fréquente : poser le réchaud sur la table avant de vérifier que la table est stable.
• Point de contrôle : appuyez fermement sur chaque coin. Si ça bouge, corrigez le sol avant d'allumer quoi que ce soit.

Ajoutez une surface de préparation et gardez-la dégagée

La table de préparation est l'endroit où vous coupez, ouvrez les paquets et dressez les assiettes. Elle doit être à côté du réchaud, pas derrière, pour que vous puissiez pivoter plutôt que de passer la main au-dessus d'une flamme. Gardez une petite poubelle ou un sac accroché au bord de la zone de préparation pour que les déchets ne s'accumulent pas sur la table.

C'est aussi là qu'un petit plateau accessoire trouve sa place. Tout ce qui maintient une boisson, un couteau ou un téléphone hors de la surface de travail garde la zone de préparation utilisable. Si votre chaise de camping dispose du Positive Lock System d'Oztent, un accessoire Lock-On fixé à l'accoudoir de la chaise garde votre boisson complètement hors de la zone de préparation pendant que vous cuisinez.

• Erreur fréquente : utiliser la table de préparation comme surface de dépôt générale pour les clés, les lampes et la crème solaire.
• Point de contrôle : vous devez pouvoir poser les deux mains à plat sur la table de préparation sans rien déplacer.

Installez le poste de lavage à l'écart des aliments

Le poste de lavage en dernier, et sous le vent par rapport aux aliments si possible. Deux bacs constituent l'installation pratique : un avec de l'eau chaude savonneuse, un avec de l'eau de rinçage propre. Si vous n'en avez qu'un, lavez, puis rincez avec un filet d'eau versé plutôt qu'en replongeant la vaisselle propre dans l'eau sale.

Prévoyez où iront les eaux grises avant de commencer. La plupart des campings exigent que vous les récupériez, et non que vous les déversiez sur le sol, alors ayez un seau ou un récipient prêt sous le bac. C'est l'étape que les gens sautent et regrettent ensuite dans un camping aux règles strictes.

• Erreur fréquente : faire la vaisselle sur la même table où vous servirez le repas suivant.
• Point de contrôle : les eaux grises sont récupérées, elles ne s'écoulent pas dans le campement.

Organisez les denrées sèches et les outils pour arrêter de fouiller

L'organisation d'une cuisine de camping consiste vraiment à ne pas ouvrir quatre boîtes pour trouver les allumettes. Regroupez par usage, pas par type : un contenant pour le café et le thé, un pour les ustensiles de cuisson, un pour les aliments secs, un pour le nettoyage. Étiquetez-les si vous campez avec d'autres personnes, car chacun a sa propre idée de l'endroit où vivent les pinces.

Gardez les choses que vous utilisez à chaque repas — huile, sel, couteau, briquet, chiffon — dans un seul bac ouvert qui reste sur ou à côté de la table de préparation. Tout le reste peut être empilé dans des modules de rangement et sorti une fois par jour. Ce seul bac fait la différence entre un dîner en cinq minutes et une recherche de vingt minutes.

• Erreur fréquente : faire ses bagages en fonction de la taille des contenants plutôt que de la fréquence d'utilisation aux repas.
• Point de contrôle : vous pouvez préparer une tasse de café sans déplacer plus d'un contenant.

Gérez le vent, la pluie et l'obscurité avant qu'ils n'arrivent

Le vent est la raison la plus courante pour laquelle une cuisine de camping est abandonnée. Utilisez votre véhicule, votre tente ou votre auvent comme brise-vent, et gardez un pare-vent autour du réchaud. N'utilisez jamais un réchaud à l'intérieur d'une tente fermée, même petite — le monoxyde de carbone n'est pas un compromis qui vaut la peine pour un dîner chaud.

Pour la pluie, l'objectif est une surface de préparation sèche, pas tout le campement au sec. Un auvent au-dessus de la cuisine suffit. Pour l'obscurité, suspendez une lanterne au-dessus de la table de préparation plutôt qu'au sol, et gardez une lampe frontale à la cuisine pour ne pas tenir une torche entre les dents en coupant des oignons.

• Erreur fréquente : compter sur un briquet pour voir ce que l'on fait après le coucher du soleil.
• Point de contrôle : vous pouvez cuisiner un repas complet dans le noir sans quitter la zone de cuisine.

Rangez dans l'ordre inverse et notez ce que vous n'avez pas utilisé

Rangez dans l'ordre inverse de l'installation : poste de lavage, préparation, cuisson. Essuyez les surfaces avant de les remettre dans le sac, car les résidus alimentaires attirent les insectes et les animaux entre les sorties. Laissez le réchaud refroidir complètement avant de le remettre dans son étui.

Avant de fermer la voiture, regardez ce que vous n'avez jamais touché. C'est votre liste de bagages pour la prochaine fois, moins un élément. La plupart des cuisines de camping s'allègent à chaque sortie dès que les gens arrêtent de faire leurs bagages pour une foule hypothétique.

• Erreur fréquente : ranger le réchaud encore chaud et faire fondre l'étui.
• Point de contrôle : tout ce qui a touché des aliments est nettoyé et sec avant d'être rangé.

Installation de la cuisine de camping, étape par étape

1. 1. Repérez et nivelez l'emplacement : Choisissez un sol de niveau et abrité du vent dominant, près de la porte de la tente mais hors du passage principal. Point de contrôle : une tasse d'eau posée à cet endroit ne glisse pas.
2. 2. Marquez trois zones : Décidez où se trouveront la cuisson, la préparation et le lavage avant de décharger. Gardez le lavage le plus loin possible du réchaud. Point de contrôle : les aliments crus et propres ne partagent jamais une surface.
3. 3. Installez la table du réchaud : Positionnez le réchaud avec une largeur de main de dégagement par rapport au bord, raccordez le gaz et vérifiez que le tuyau n'est pas plié. Point de contrôle : appuyez sur chaque coin ; aucun balancement.
4. 4. Ajoutez la table de préparation à côté : Placez la préparation sur le côté, pas derrière le réchaud, et accrochez une poubelle ou un sac au bord pour les déchets. Point de contrôle : les deux mains tiennent à plat sur la surface.
5. 5. Montez le poste de lavage : Deux bacs si vous en avez, eau chaude savonneuse et rinçage propre, avec un récipient en dessous pour récupérer les eaux grises. Point de contrôle : rien ne s'écoule sur le sol.
6. 6. Organisez le rangement par fréquence d'utilisation : Un bac ouvert pour les articles de chaque repas sur la table de préparation ; des modules de rangement pour tout ce qui sert une fois par jour. Point de contrôle : du café sans ouvrir plus d'un contenant.
7. 7. Ajoutez la protection contre le vent, la pluie et la lumière : Utilisez le véhicule ou l'auvent comme brise-vent, gardez un pare-vent sur le réchaud et suspendez une lanterne au-dessus de la table de préparation. Point de contrôle : ne cuisinez jamais à l'intérieur d'une tente fermée.

Du matériel qui résout des problèmes précis de cuisine de camping

• Porte-gobelet Lock-On Oztent: Utilise le Positive Lock System d'Oztent pour fixer des accessoires à une chaise compatible en quelques secondes, avec une construction résistante aux UV et aux chocs. Garde les boissons hors de la table de préparation pendant que vous cuisinez, pour que la surface de travail reste dégagée et que rien ne soit renversé dans les aliments.
• Oztent Glider Lounge Series III: Une chaise de camping double avec un confort entièrement rembourré et une capacité de 749 lbs (374 lbs par côté). Offre à deux personnes un endroit où s'asseoir qui n'est pas la table de cuisson, ce qui est la raison la plus courante pour laquelle une surface de préparation finit couverte de matériel.
• Oztent RV Fly Series II: Se zippe à la tente au-dessus de l'auvent et couvre la zone de couchage, livré avec piquets, cordes, sardines et sac de transport. Il réduit la condensation et garde la tente plus fraîche, mais il n'est pas nécessaire pour l'imperméabilisation. Si votre cuisine se trouve sous l'auvent de la tente, le fly ajoute de l'ombre et réduit les gouttes de condensation sur votre surface de préparation les matins frais.
• Pièces de rechange Oztent - Profilé de renfort avec fixations n°7 (avec kit de vis) : Un profilé de renfort de rechange avec fixations et un kit de vis pour les tentes Oztent RV. Si une pièce de cadre pliée vous empêche de monter l'abri dont dépend votre cuisine, c'est la solution plutôt qu'une nouvelle tente.

Une cuisine de camping fonctionne quand l'agencement réfléchit pour vous : le réchaud d'abord, la préparation à côté, le lavage à l'écart des deux, et le rangement organisé selon la fréquence à laquelle vous vous en servez. Installez-la de la même façon à chaque sortie et vous passerez vos soirées à cuisiner au lieu de chercher l'ouvre-boîtes.