Cómo montar una cocina de camping con mesas y almacenaje Oztent

Respuesta rápida

Monta tu cocina de campamento en este orden: elige un lugar nivelado y protegido del viento, dispón primero tu zona de cocción, luego añade una mesa de preparación y una mesa de lavado separada, y termina con un almacenamiento que mantenga los alimentos secos fuera del suelo. Mantén la cocina y la palangana en superficies diferentes para que nada se contamine de forma cruzada, y empaqueta toda la cocina de modo que se descargue en el orden en que la usas.

Una cocina de campamento falla por razones aburridas: la mesa se tambalea, el viento apaga la cocina, la sal está en algún recipiente que no puedes alcanzar y el agua de lavado acaba en la misma superficie que la tabla de cortar. Nada de eso tiene que ver con la habilidad para cocinar. Tiene que ver con la disposición y la secuencia.

Esta guía recorre una configuración de cocina de campamento que puedes repetir en cada viaje, usando mesas Oztent, accesorios Lock-On y contenedores de almacenamiento. No necesitas todo. Lo que sí necesitas es decidir tus zonas antes de descargar el coche, porque mover una mesa llena dos veces es peor que pensar dos minutos.

Elige el sitio antes de desempacar nada

Recorre primero el sitio. Quieres un suelo lo bastante nivelado como para que una taza de café no se deslice, y quieres el lado de la cocina orientado en contra del viento predominante. Si tu tienda o toldo tiene una pared lateral, esa pared es tu cortavientos. Si no, aparca el vehículo de modo que bloquee lo peor.

Comprueba la distancia a la puerta de tu tienda y a la hoguera. Una cocina a 15 pasos de la puerta de la tienda se usa; una a 40 pasos se convierte en un montón de equipo que evitas. Mantenla lejos de donde corren los niños y de donde caminas al baño por la noche.

• Error común: montar la cocina en el punto más plano del campamento, que suele ser el punto por el que pasa todo el mundo.
• Punto de control: colócate en tu posición de cocción y confirma que puedes alcanzar la cocina, la superficie de preparación y el cubo sin alejarte.

Dispón tres zonas: cocción, preparación, lavado

Tres zonas mantienen separados la carne cruda, la comida limpia y el agua sucia. La zona de cocción es la cocina y nada más. La zona de preparación es tu tabla de cortar y los ingredientes. La zona de lavado es la palangana, el jabón y el escurridor, y debe ser la más alejada de la cocina para que las salpicaduras no lleguen al quemador.

Dale a cada zona su propia altura de superficie. Cocinar a la altura de la cintura es cómodo; lavar a la altura de la cintura significa inclinarse sobre una palangana que está encima de una mesa. Muchos campistas colocan la palangana de lavado en una superficie más baja o en el suelo sobre un soporte pequeño, lo que es más fácil para la espalda.

• Error común: una sola mesa grande para todo, de modo que la palangana de lavado comparte espacio con el pan.
• Punto de control: nada crudo toca una superficie sobre la que luego se pondrá comida limpia.

Monta primero la mesa de cocción

La mesa de la cocina se monta primero porque todo lo demás se posiciona alrededor de ella. Coloca la cocina, conecta el gas y comprueba que la manguera no esté estirada ni doblada. Deja un espacio de al menos el ancho de una mano entre la cocina y el borde de la mesa para que las sartenes calientes no sobresalgan por donde pasa alguien.

Si usas una mesa de campamento plegable, presiona cada esquina antes de cargarla. Una mesa que se balancea sobre una pata volcará una olla de agua hirviendo, y ninguna cantidad de cocción cuidadosa arregla eso. Si el suelo está blando, una pequeña base plana bajo la pata corta lo soluciona.

• Error común: colocar la cocina sobre la mesa antes de comprobar que la mesa es estable.
• Punto de control: presiona cada esquina con firmeza. Si se mueve, arregla el suelo antes de encender nada.

Añade una superficie de preparación y mantenla despejada

La mesa de preparación es donde cortas, abres paquetes y emplatas. Debe estar al lado de la cocina, no detrás, para que puedas girarte en lugar de estirarte por encima de una llama. Mantén un cubo o bolsa pequeño enganchado en el borde de la zona de preparación para que los restos no se acumulen en la mesa.

Aquí también es donde una pequeña bandeja accesoria se gana su sitio. Cualquier cosa que mantenga una bebida, un cuchillo o un teléfono fuera de la superficie de trabajo mantiene utilizable la zona de preparación. Si tu silla de campamento tiene el Positive Lock System de Oztent, un accesorio Lock-On enganchado al brazo de la silla mantiene tu bebida completamente fuera de la zona de preparación mientras cocinas.

• Error común: usar la mesa de preparación como superficie general donde dejar llaves, linternas y protector solar.
• Punto de control: deberías poder poner ambas manos planas sobre la mesa de preparación sin mover nada.

Monta la estación de lavado lejos de la comida

La estación de lavado al final, y a favor del viento respecto a la comida si puedes conseguirlo. Dos palanganas es la configuración práctica: una con agua caliente jabonosa, otra con agua limpia para aclarar. Si solo tienes una, lava y luego aclara con un chorro vertido en lugar de sumergir los platos limpios de nuevo en el agua sucia.

Planifica dónde va el agua gris antes de empezar. La mayoría de los campamentos exigen que la recojas, no que la viertas en el suelo, así que ten un cubo o recipiente listo bajo la palangana. Este es el paso que la gente se salta y luego lamenta en un camping con normas estrictas.

• Error común: lavar los platos en la misma mesa donde servirás la siguiente comida.
• Punto de control: el agua gris se recoge, no corre hacia el camping.

Organiza los alimentos secos y las herramientas para dejar de rebuscar

La organización de la cocina de campamento consiste realmente en no abrir cuatro recipientes para encontrar las cerillas. Agrupa por uso, no por tipo: un recipiente para café e infusiones, uno para utensilios de cocina, uno para alimentos secos, uno para limpieza. Etiquétalos si acampas con otras personas, porque cada uno tiene una idea distinta de dónde viven las pinzas.

Mantén las cosas que usas en cada comida —aceite, sal, cuchillo, mechero, paño— en un único cajón abierto que viva sobre la mesa de preparación o junto a ella. Todo lo demás puede apilarse en contenedores de almacenamiento y sacarse una vez al día. Ese único cajón es la diferencia entre una cena de cinco minutos y una búsqueda de veinte.

• Error común: empacar por tamaño de recipiente en lugar de por frecuencia de uso en las comidas.
• Punto de control: puedes hacerte un café sin mover más de un recipiente.

Gestiona el viento, la lluvia y la oscuridad antes de que ocurran

El viento es la razón más común por la que se abandona una cocina de campamento. Usa tu vehículo, tienda o toldo como cortavientos, y mantén un protector alrededor de la cocina. Nunca uses una cocina dentro de una tienda cerrada, ni siquiera pequeña: el monóxido de carbono no es un intercambio que merezca la pena por una cena caliente.

Para la lluvia, el objetivo es una superficie de preparación seca, no todo el campamento seco. Un toldo sobre la cocina es suficiente. Para la oscuridad, cuelga un farol sobre la mesa de preparación en lugar de en el suelo, y mantén un frontal en la cocina para no sujetar una linterna con los dientes mientras cortas cebollas.

• Error común: confiar en un mechero para ver lo que haces después del atardecer.
• Punto de control: puedes cocinar una comida completa a oscuras sin salir de la zona de cocina.

Recoge en orden inverso y anota lo que no usaste

Recoge en el orden inverso al montaje: estación de lavado, preparación, cocción. Limpia las superficies antes de guardarlas en la bolsa, porque los restos de comida atraen insectos y animales entre viajes. Deja que la cocina se enfríe por completo antes de devolverla a su funda.

Antes de cerrar el coche, mira lo que no tocaste en absoluto. Esa es tu lista de equipaje para la próxima vez, menos un artículo. La mayoría de las cocinas de campamento se aligeran en cada viaje una vez que la gente deja de empacar para una multitud hipotética.

• Error común: guardar la cocina mientras aún está caliente y derretir la funda.
• Punto de control: todo lo que tocó la comida está limpio y seco antes de guardarse.

Configuración de la cocina de campamento, paso a paso

1. 1. Explora y nivela el sitio: Elige un suelo nivelado y protegido del viento predominante, cerca de la puerta de la tienda pero fuera del camino principal de paso. Punto de control: un vaso de agua en el sitio no se desliza.
2. 2. Marca tres zonas: Decide dónde irán cocción, preparación y lavado antes de descargar. Mantén el lavado lo más lejos posible de la cocina. Punto de control: la comida cruda y la limpia nunca comparten superficie.
3. 3. Monta la mesa de la cocina: Coloca la cocina con el ancho de una mano de holgura desde el borde, conecta el gas y comprueba que la manguera no esté doblada. Punto de control: presiona cada esquina; sin balanceo.
4. 4. Añade la mesa de preparación al lado: Coloca la preparación al lado, no detrás de la cocina, y engancha un cubo o bolsa en el borde para los restos. Punto de control: ambas manos caben planas sobre la superficie.
5. 5. Construye la estación de lavado: Dos palanganas si las tienes, agua caliente jabonosa y aclarado limpio, con un recipiente debajo para recoger el agua gris. Punto de control: nada drena al suelo.
6. 6. Monta el almacenamiento por frecuencia de uso: Un cajón abierto para los artículos de cada comida sobre la mesa de preparación; contenedores de almacenamiento para todo lo que se usa una vez al día. Punto de control: café sin abrir más de un recipiente.
7. 7. Añade protección contra viento, lluvia y luz: Usa el vehículo o el toldo como cortavientos, mantén un protector en la cocina y cuelga un farol sobre la mesa de preparación. Punto de control: nunca cocines dentro de una tienda cerrada.

Equipo que resuelve problemas concretos de la cocina de campamento

• Portavasos Lock-On de Oztent: Usa el Positive Lock System de Oztent para fijar accesorios a una silla compatible en segundos, con una construcción resistente a los rayos UV y a los impactos. Mantiene las bebidas fuera de la mesa de preparación mientras cocinas, para que la superficie de trabajo quede despejada y nada se vuelque sobre la comida.
• Oztent Glider Lounge Series III: Una silla de campamento doble con comodidad totalmente acolchada y una capacidad de peso de 749 lbs (374 lbs por lado). Da a dos personas un lugar donde sentarse que no es la mesa de cocina, que es la razón más común por la que una superficie de preparación acaba cubierta de equipo.
• Oztent RV Fly Series II: Se cierra con cremallera a la tienda por encima del toldo y cubre la zona de dormir, e incluye postes, cuerdas, estacas y bolsa de transporte. Reduce la condensación y mantiene la tienda más fresca, pero no es necesario para la impermeabilización. Si tu cocina está bajo el toldo de la tienda, el fly añade sombra y corta el goteo de condensación sobre tu superficie de preparación en mañanas frías.
• Oztent Replacement Parts - Brace Extrusion with Fittings No.7 (With Screw Kit): Una extrusión de refuerzo de repuesto con herrajes y un kit de tornillos para tiendas Oztent RV. Si una pieza del bastidor doblada es lo que te impide montar el refugio del que depende tu cocina, esta es la solución en lugar de una tienda nueva.

Una cocina de campamento funciona cuando la disposición piensa por ti: la cocina primero, la preparación al lado, el lavado lejos de ambas, y el almacenamiento organizado según la frecuencia con que lo buscas. Móntala igual en cada viaje y pasarás las tardes cocinando en lugar de buscando el abrelatas.